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有妈妈的味道美食:瓜子肉

  • 发表日期:2013-01-12 11:47 |
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  • 瓜子肉
    瓜子肉

      瓜子肉

      特色

      瓜子肉这几乎是与卤肉饭齐名的台式妈妈菜,对于街边餐厅出品的瓜子肉的最高评价,就是有妈妈的味道。

      用料

      五花肉      500g

      酱瓜      100g

      蒜      5瓣

      老抽      15ml

      生抽      15ml

      胡椒粉      2g

      冰糖      15g

      油      10ml

      酱瓜汁      150ml

      台湾米酒      15ml

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